Yiyecek - İçecek Sektörü
Yönetim Destek Hizmetleri
Yiyecek - İçecek sektöründe faaliyet gösteren RESTORAN, CAFE, BAR vb. kuruluşların;
-
Stok Sayım ve Takibi
-
Gelir ve giderlerinin raporlanması,
-
Cari hesap işlemlerinin kaydı ve
-
Finansal Planlama
İşlemleri düzenli, kesintisiz ve objektif bir şekilde yürütülmektedir.
Yönetim Ofisim tarafından sunulmakta olan sözkonusu hizmetler, ayrı ayrı da talep edilebilmektedir.
STOK SAYIM VE TAKİBİ
Yönetim Ofisim tarafından, işletmedeki ürün ve hizmetlerin imalat ve sunumunda kullanılan;
-
Yiyecek - İçecek malzemelerinin, (sebze, tahıl, bakliyat, et vb.)
-
Direkt alış-satışı yapılan ürünlerin, (meşrubat, su, içecek vb.)
-
Servis malzemelerinin, (peçete, kağıt havlu, ıslak mendil vb.)
-
Temizlik malzemelerinin, (Deterjan, sabun, temizlik bezi vb.)
STOK SAYIM ve KAYIT işlemleri yapılmaktadır. Stok sayım periyotları işletme tarafından talep edilecek (haftalık, 15 günlük, aylık vb.) dönemlerde gerçekleştirilebilmektedir.
Sözkonusu stok malzemelerinin, ilk sayımlarının gerçekleştirilmesini takiben işletme tarafından talep edilecek detaylara göre stok kartları oluşturularak ilerleyen dönemlerdeki alış, satış, sarf ve fire işlemlerinin kayıt ve takibi sağlanabilmektedir.
İŞLETME GELİR ve GİDERLERİNİN
KAYIT ve TAKİBİ
İşletme Gelirlerinin
Kayıt ve Takibi
İşletme tarafından elde edilecek satış gelirlerinin,
-
Şube,
-
Ürün grubu,
-
Satış yeri,
-
Tahsilat şekli vb.
kriterlere göre kayıt, takip ve raporlanması yapılabilmektedir.
İşletme Giderlerinin
Kayıt ve Takibi
Ürün ve hizmetlerin imalat ve sunumunda kullanılan malzemelerle birlikte,
-
Kira, aidat,
-
İşçilik,
-
Elektrik, su, yakıt,
-
Telefon, İnternet, Kargo, nakliye,
vb. giderlerin de Yönetim Ofisim tarafından kayıt, takip ve raporlanması yapılabilmektedir.
İşletme tarafından kaydedilen personel mesai takip raporuna göre çalışanların fazla ve eksik mesai ücretleri Yönetim Ofisim tarafından hesaplanabilmektedir. Ayrıca hesaplanan tutarların banka ve/veya nakit olarak ödenmesi gereken kısımları da ayrı ayrı raporlanabilmektedir.
PUANTAJA GÖRE ÜCRET HESAPLAMA
GELİR TABLOSU / KARLILIK DURUMU
Yönetim Ofisim tarafından, işletmenin talebine göre aylık, üç aylık veya daha farklı dönemler itibariyle işletmenin gelir ve giderleriyle karlılık durumu raporlanmaktadır.
Sözkonusu raporlarda;
-
İşletmenin Satış Gelirleri,
-
Satılan Malın Maliyeti,
-
İşletme Giderleri,
-
Genel Yönetim Giderleri,
-
Pazarlama, Satış ve Dağıtım Giderleri
-
Finansman Giderleri,
vb. gelir ve giderleriyle NET KAR/ZARAR durumu yeralmaktadır.
CARİ HESAP İŞLEMLERİ
Başta personel olmak üzere, işletmenin mal veya hizmet alışverişi yaptığı tedarikçilerle, elektrik, su, gaz, telefon, internet vb. abonelik hizmeti veren kuruluşlar vb. tüm cari hesaplarla yapılan fatura, tahsilat ve ödeme işlemleri, Yönetim Ofisim tarafından kayıt ve takip edilmektedir.
FİNANSAL PLANLAMA
Yönetim Ofisim tarafından Yiyecek-İçecek sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için sunulan Finansal Planlama hizmetleri kapsamında, İşletmelerin nakit ihtiyacı veya fazlası olabilecek dönemleri önceden görebilmeleri amacıyla, ilerleyen dönemlerdeki,
-
POS Bloke çözümü, alacak tahsilatı vb. tüm nakit girişleriyle
-
Ücret, kira, aidat, tedarikçi ödemesi, çek, senet, kredi taksiti vb. tüm nakit çıkışları,
GÜNLÜK, HAFTALIK ve AYLIK BAZDA RAPORLANMAKTADIR.
Böylece yöneticilerin, işletmenin ilerleyen dönemlerdeki nakit pozisyonlarını görebilmeleri ve nakit ihtiyacı veya fazlası olan dönemler için önceden aksiyon alabilmeleri sağlanmaktadır.
Dokuz Eylül Mah. 698.Sok. No.5/4
35410 Gaziemir İZMİR